Alpha Estate Pinot Noir Ecosystem Single Block “Strofi”

Einzigartiger Pinot Noir aus Griechenland

Entdecke den Alpha Estate Pinot Noir, ein wahres Juwel aus der griechischen Weinregion Amyndeon. Dieser außergewöhnliche Wein, der aus der Einzellage "Strofi" stammt, einem 1,41 Hektar großen Weinberg in 619 Metern Höhe, überzeugt durch seine Einzigartigkeit. Die nordwestliche Ausrichtung des Weinbergs mit Blick auf den Berg Voras, bietet den Pinot Noir-Trauben ideale Reifebedingungen. Das kontinentale Klima der Region, das als das kühlste in Griechenland gilt, mit seinen Niederschlägen, reichlich Schneefall und warmen, trockenen Sommern mit frischen Nächten, schafft ein perfektes Mikroklima für diese anspruchsvolle Rebsorte. Lass dich von diesem außergewöhnlichen Wein verzaubern, der die Essenz der griechischen Weinbaukunst verkörpert.

Handwerkskunst im Weinberg und Keller

Die Hingabe im Weinberg und die Sorgfalt im Weinkeller sind das Geheimnis des Alpha Estate Pinot Noir. Nach dem Entrappen und schonenden Zerkleinern der Trauben folgt eine Kaltmazeration mit Schalenkontakt. Die alkoholische Gärung wird durch die natürliche Flora des Weinbergs eingeleitet, wobei die Temperatur allmählich gesteigert und der Tresterhut untergestoßen wird. Anschließend reift der Wein acht Monate lang auf der Hefe, begleitet von regelmäßigem Aufrühren. Die Reifung des Alpha Estate Pinot Noir setzt sich dann für 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern aus Allier-Bertrange fort, bevor er weitere 12 Monate in der Flasche ruht, um seine volle Reife zu entfalten. Um die Reinheit und Authentizität des Weins zu bewahren, wird vor der Abfüllung auf jegliche Behandlung oder Filtration verzichtet.

Ein Fest für die Sinne

Der Alpha Estate Pinot Noir ist ein Wein von beeindruckender Intensität, Ausgewogenheit und Struktur. Seine Tiefe und Konzentration werden perfekt durch eine erfrischende Säure und die für den Standort typische Mineralität ergänzt. Erlebe ein Feuerwerk der Aromen, dominiert von Wildkirsche, begleitet von Nuancen gewürzter schwarzer Pflaumen, Himbeeren und Kakao, die sowohl den Kenner als auch den Gelegenheitsgenießer begeistern werden. Die lebendige Säure sorgt für einen anhaltenden und belebenden Abgang. Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen und Anlässen.

Perfekte Harmonie am Gaumen

Der Alpha Estate Pinot Noir entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit hellen Fleischsorten wie Huhn, Truthahn oder Hase, ob gegrillt oder in delikaten Saucen zubereitet. Auch zu Schweinefilet und Federwild ist er eine ausgezeichnete Wahl. Serviere diesen edlen Tropfen idealerweise kellerkühl bei 16-18°C, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Jahrgang 2022, aus der Anbauregion Amyndeo, Florina PGI, Rebsorte Pinot Noir, naturnaher Anbau, 14 % Vol. Alkoholgehalt, mit Kork verschlossen und enthält Sulfite. Lass dich von diesem außergewöhnlichen Wein verführen und genieße unvergessliche Genussmomente.
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